Consultas Y Comentarios Sobre Cafes En General

[Desconectado/Ever]

Estimados y queridos foreros.-

 

Considero que es "como mucho", que no exista un Cafe piola en Copiapó, pa tomarse un cafecíto en horario A.M. es muy penca la wea, pero lo que es peor, sucede en horario P.M, en donde la cosa si bien existe, es como para no ir o si uno quiere ir, tiene que llevar un arpón ballenero.

 

Este foro es nacional, de hecho considero personalmente, que es una tremenda opción para sondear gratuitamente un mercado ("los hombres calientes" que es un mercado de que existe y este foro es su prueba) y verificar empíricamente, que las leyes de la economía de "oferta y demanda", existen y aquí uno puede ver cómo funcionan, ver cómo la elasticidad y otros fenómenos de la economía (que no es mi área y de la cual sólo tengo conocimientos básicos) funcionan.

 

Basta ver cada foro, como un mercado y analizar in situ cómo funciona la oferta y demanda, cómo ante una oferta conveniente a las preferencias de los "consumidores" tiene un mercado seguro y además el valor del servicio o producto.

Ahora, viene mi pregunta...

 

Si el cafeteo se ha transformado en una suerte de franquicia y hoy existen cadenas de cafés, en la R.M de Santiago, (Ikabarú y otras) porqué un "cafe cadena" no se ha atrevido a expandir su mercado a Regiones, vía una franquicia (tipo MªDonalds, o las mismas cadenas de comida rápida nacional "Dominos", "Helados San Francisco".. etc.) buscando un concesionario, que ponga las lucas y ellos la Marca y de paso rompa el cerco de la Capital avanzando a Regiones, creciendo y ganando solo con el nombre...

 

Pienso que al menos la inversión del "café cadena" que sería "el respaldo del nombre del café y el tipo de minas que trabajan en él" que se expresa en exigirle al concesionario que tenga minas ricas y ciertas limitaciones, le van a permitir ganar lucas y el concesionario, podría tener una tremenda marca que le asegurará un resultado.

 

Eso, dejo formulada la inquietud y lo que uds. creen sobre el tema.

 

Saludos desde Copiapó.

 

 

[magnate2.0]

Coincido mucho con sus palabras yo por mi parte no hago ni empeño en gastar lucas aqui en algun cafe o alguna casa de aquellas por motivos de lo carisimo y cero calidad sin animo de ofender y uniendome asus palabras hay que salir con arpon por esta ciudad a tazar, por mi parte tengo siempre en mente en algun futuro instalar algo bueno y accesible para el necesitado caliente copiapino, pero sin capital uno no es nada pero si alguien se anima a instalar algun local no dude en contactarme y trabajaria gustoso ahi y ademas asesoraria con gusto :winner_first_h4h: si que solo queda esperar si alguna persona o cafe capitalino se anima porque ya basta de malos y rancios locales.

 

Saludos.

[Deadpool69]

Tienen toda la razón gurú y magnate, pero primero hay que empezar con mejorar horarios y turnos am - pm, cuando voy a la serena en el día me arranco a un cafecito, a coquimbo a las 12 o en el caracol a las 18..filete. no como en santiago claro, pero hay entretención y por ahi hay que empezar.... tuviera tiempo y plata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

saludos y sumandome a los buenos deseos cafeteros.

[kromme]

Concuerdo con el comentario del sensei y de los 2 comensales, es hora de ponerle aroma de café a esta ciudad!!..

[Desconectado/Ever]

Concuerdo con el comentario del sensei y de los 2 comensales, es hora de ponerle aroma de café a esta ciudad!!..

 

Aún así, mas allá de estas de acuerdo, creo que la respuesta aún no aparece, pues derechamente lo que se quiere saber es porqué el mercado no avanza?

Es acaso Copiapó o las demás regiones plazas pequeñas para la inversión?

No hay demanda por el producto?

Son muy altos los costos?

 

En fin eso...

[kromme]

A ver.. De la manera que lo expone el sensei, es evidente que nunca se ha hecho un análisis serio, económicamente hablando, de la posibilidad de instalarse con un café bueno-bueno en Copiapó, es cosa de ver los guatazos de los locales que se han intentado posicionar en el horario del califa A.M o macabeo (creo que en Copiapó ha habido sólo un after office con piernas, pero nada más, ya que los sacos de carbón de aquella galería no cuentan). Se nota que sólo son iniciativas emanadas de la "iluminación divina" o "tincada" de emprender un negocio de este tipo, pero muchos se olvidan que, como todo negocio, requiere de un estudio de factibilidad acabado, determinando valores mínimos de operación y precios de equilibrio, puntos de inflexión, proveedores, etc.. Aparte de la rentabilidad pretendida y la real. Aqui en Copiapó hay muchos, pero en realidad muchos potenciales kalientes, el problema radica en que como buen pueblo chico, todos los macabeos estarían en la blacklist de los muchos sapos, que también abundan en la ciudad. Eso como 1ª parte, debo hacer recordar también que las Srtas de aqui no son muy proclives a aceptar estos nobles oficios, cosa que encarece el servicio, ya que se deben hacer ajustes en el recurso humano, consiguiéndolo preferentemente en la cuna cafetera, para estar ad-hoc. Para ello también debe analizarse el mercado alternativo, que serían las scorts, agencias, callejeras.. inclusive los travestis de Freire y de la plaza, como competencia ocasional (no falta el wn cochino que aplica sin asco ahi).. Esto hace el servicio más reducido, y a su vez distante del cliente promedio, por el natural encarecimiento del precio (comparado con un local del mismo rubro en La Serena o Antofagasta, sería desde un 30% hasta un 50% más caro, por lo bajo). Eso sin considerar que muchos de los que fiscalizan estos locales pasarían metidos bolseando y pidiendo atenciones "express" gratis. Cosa que no hace más que desencantar a quien lo inicie. En ese sentido, Cueck!

 

Si lo vemos por el lado de las franquicias, ellos hacen el estudio y se ponen con su merchandising, hasta con una rotación de minas, pero para el que se pone con el riesgo inicial, la idea y probablemente el local, sería prácticamente trabajar para otro, asumiendo un costo de oportunidad que no ha de ser muy favorable, ya que para venirse a regiones, un dueño o accionista de una cadena, quiere llevarse siempre la parte del león, obvio.

 

Ese sería mi humilde aporte de las posibles causas por las cuales no se atreve el mercado en esta ciudad a explorar este mercado, estoy segurísimo, que al empezar el primero, será un boom, tendremos competencia y variedad, aunque eso no dura mucho en los pueblos chicos por la necesaria cantidad de clientes que dan vida a un rubro. Espero equivocarme en esto último, así esperaré a que esto fructifique y no desencante a algún kaliente que pretenda ponerse con un necesario y esperado café (ya sea normal o con cover).

 

Saludos.

[Deadpool69]

Muy bieen!!! Despues de lo leido anteriormente de lo que han escrito ustedes puedo agregar lo siguiente...........

siguiendo con el tema gurú y sensei, podemos analizar las 5 fuerzas competitivas de michael porter:

 

1.- Poder de negociación de los Compradores o Clientes.

 

* Cantidad de clientes respecto a la concentración de cafes en la ciudad.

* Volumen comprador.

* Costos$$ o facilidades del cliente de cambiarse de prestadora de servicio, entre un café y otro café o un servicio escort.

* Disponibilidad de información para el comprador, ya sea en diarios y las escasa información en páginas web de la región, que cada día es mas nula.

* Sensibilidad del comprador al precio, MUY IMPORTANTE.

* La existencia de una Ventaja diferencial o exclusividad del producto; pudiendo ser horarios y fundamentalmente bellezas de primer corte de la capital por ejemplo.

 

 

2.- Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores. El “poder de negociación” se refiere a una amenaza impuesta sobre el negocio de los caféspor parte de los proveedores, a causa del poder de que éstos disponen ya sea por su grado de concentración, por la especificidad de los insumos que proveen.

Como es más un servicio de atención con pocos productos que no puedas encontrar en cualquier supermercado, este punto es fácil de sobrellevar y no revierte un mayor analisis para el mercado cafetero regional.

 

3.- Amenaza de nuevos entrantes.

* es muy sencillo montar un pequeño negocio, por lo cual la diferenciación y otras estrategias pueden generar barreras para el ingreso de nuevos negocios, más aún en esto de los cafés, si lo estas haciendo muy bien, vendrán nuevos competidores a un mercado que desconocemos su respuesta.

* Existencia de barreras de entrada, mencionado anteriormente, crear diferencias de posicionamiento que sean dificiles de igualar.

* Valor de la marca, mencionado por el gurú cooter, como dijo él la posibiliadad de adquirir franquicias o alianzas estrategicas.

* A no olvidarnos del capital, el entorno sufre constantes cambios por lo cual el capital es fundamental para irse adaptando a las necesidades de los clientes y así seguir liderando el mercado.

 

 

4.- Amenaza de productos sustitutos.

* Propensión del comprador a sustituir. Sustituir el servico entregado por los cafés a escort o masajes. Algo parecido a cambiar bebidas por jugos.

* Precios relativos de los productos sustitutos; me refiero a consumir un café + un baile, te puede salir mejor una escort con todo incluido por una hora y por el mismo precio o un poco más.

* facilidad de cambio del comprador, mientras más sustitutos se encuentren en el mercado, más facilidades tiene el comprador de cambiarse constantemente.

 

5.- Rivalidad entre los competidores. Más que una fuerza, la rivalidad entre los competidores viene a ser el resultado de las cuatro explicadas anteriormente. La rivalidad entre los competidores define la rentabilidad de un sector: cuanto menos competido se encuentre un sector, normalmente será más rentable y viceversa. Justo tenemos acá en la región poca competitividad en el sector cafetero, es un escenario casi ideal para crear algo que se diferencie de todos los negocios que han fracasado y con cambios constantes e innovaciones.

 

** El modelo de las Cinco Fuerzas de Porter propone un modelo de reflexión estratégica sistemática para determinar la rentabilidad de un sector, normalmente con el fin de evaluar el valor y la proyección futura de empresas o unidades de negocio que operan en dicho sector.

 

 

 

 

[Desconectado/Ever]

Puta los wns motivaos!!!!!

 

Pero les falta un poco de capacidad de síntesis, la idea o conclusión en el aporte de mati69 (va bien el mba, no es plata botada!) y finalmente me queda claro que entre los tres podríamos armar un cafe, que dé la pelea en Copiapó.

 

Saludos

 

 

[papelillo]

Estimados.

 

Tal vez les sirva. yo era amigo del tipo que estaba a cargo del cafe, que se quemo en el centro de copiapo, al frente de la libreria color, se llamaba "varon net". Ese cafe abria a las 19:00 hrs. varias veces fui. Habia poca gente. Mi parner me contaba que la ganancia era cerca de 2.000.000 mensuales.

 

igual es plata.

 

 

[devilduck]

Estimados y queridos foreros.-

 

Considero que es "como mucho", que no exista un Cafe piola en Copiapó, pa tomarse un cafecíto en horario A.M. es muy penca la wea, pero lo que es peor, sucede en horario P.M, en donde la cosa si bien existe, es como para no ir o si uno quiere ir, tiene que llevar un arpón ballenero.

 

Este foro es nacional, de hecho considero personalmente, que es una tremenda opción para sondear gratuitamente un mercado ("los hombres calientes" que es un mercado de que existe y este foro es su prueba) y verificar empíricamente, que las leyes de la economía de "oferta y demanda", existen y aquí uno puede ver cómo funcionan, ver cómo la elasticidad y otros fenómenos de la economía (que no es mi área y de la cual sólo tengo conocimientos básicos) funcionan.

 

Basta ver cada foro, como un mercado y analizar in situ cómo funciona la oferta y demanda, cómo ante una oferta conveniente a las preferencias de los "consumidores" tiene un mercado seguro y además el valor del servicio o producto.

Ahora, viene mi pregunta...

 

Si el cafeteo se ha transformado en una suerte de franquicia y hoy existen cadenas de cafés, en la R.M de Santiago, (Ikabarú y otras) porqué un "cafe cadena" no se ha atrevido a expandir su mercado a Regiones, vía una franquicia (tipo MªDonalds, o las mismas cadenas de comida rápida nacional "Dominos", "Helados San Francisco".. etc.) buscando un concesionario, que ponga las lucas y ellos la Marca y de paso rompa el cerco de la Capital avanzando a Regiones, creciendo y ganando solo con el nombre...

 

Pienso que al menos la inversión del "café cadena" que sería "el respaldo del nombre del café y el tipo de minas que trabajan en él" que se expresa en exigirle al concesionario que tenga minas ricas y ciertas limitaciones, le van a permitir ganar lucas y el concesionario, podría tener una tremenda marca que le asegurará un resultado.

 

Eso, dejo formulada la inquietud y lo que uds. creen sobre el tema.

 

Saludos desde Copiapó.

iwal tienes toa la razon toos los cafee ske aka en copoapo son un MIERDA io eh ido a varios i ninguno me ha convencido

[devilduck]

es verdad toos los cafes ke ai aka en copiapo no vale mucho lapena ir ojala algun empresario se ponga las plitas y las lukas pa poner un wen cafe en esta tercera region

[perversillo]

sep coincido con toas las anteriores siendo un cafetero antiguo en la region el varonet era el mejorcito junto con la oficina y el aromas que en paz descanse. en tiempos antiguos. lamentablemente el tema de los cafes de copia va en decaida. nivelando hacia abajo. y lo mejor que estaba quedando la oficina ya no es atendido por la lyly paso el dato, tampoko no atiende la colorina tetona.

 

en sintesis pajeense mirando la cuarta.

[siremirick]

yo voi al fountain light en estas ultimas semanas me pego una arrancada lo encuentro bueno segun yo y ustedes ?

[dgsl]

Les saludo estokadores de la tercera y como me comprometi aportare con mi granito de arena

[dgsl]

Les saludo estokadores de la tercera y como me comprometi aportare con mi granito de arena con reportes de algunos cafes que visite ya que hace rato no se escribia datos de los precios. Como en el post que deje del santos no me pescaron ni en bajada con los datos de las escorts salí a recorrer las noches copiapinas llegando primero al cafe oasis en calle chacabuco, fui como las 11 pocos comenzales y habian cuatro "niñas" atendiendo pero de esas cuatro tres andaban metidas en la parte de atras viendo el final de una novela, me atiende una mujer ya de edad el nombre ni idea, me ofrece una cerveza y pido una corona que me salio 3.000, conversa conmigo un rato y la invito una cerveza que me salio 8.000 como estaba fome el ambiente me fuí del local, luego segui recorriendo sin alejarme mucho de la plaza para ubicarme bien porque soy de afuera llegue al cafe aroma de mujer buen local con variadas niñas, gorditas, alguna que otra más flaca que la anterior en fin, pido una cerveza y me cobran 4 lukas, luego se me acerca una chica rellenita, Cony por lo que me acuerdo, pidiendo cigarros y me mete conversa pero aca no llevaba ni 5 minutos y me pidio que la invitara trago cuando le pregunte cuanto salia me dijo 12 lukas y que nos fueramos a la parte trasera, dentro de todo lo encontre caro y desistí de invitarla termine mi cerveza y me fuí del local, caminando hacia el poniente a mitad de cuadra me encuentro con el famoso local la oficina que varios comentarios había leido en el foro, cerveza a 3000 la royal, se me acerca a conversar andrea una chica simpatica se pone a bailar un rato y me pregunta si la invitaba un cafe porque tenia frio le pregunte cuanto salia y me dijo 5000, mas razonable que los dos anteriores así que la invite y me dijo que estaba haciendo la hora pq a la 1 se iba porque tenia un carrete estuvimos conversando hasta que cerca de la una se despidio y se fue a vestir yo pedi otra cerveza mientras veia a las chicas que estaban allí bailar. después de un rato solo se me acerco una chica joven Belen,de peluca rubia, me cague de la risa primera vez que entraba a un cafe y veia a las minas que atendian con peluca,bueno la cosa es que la chica tenia buen cuerpo y era bien simpatica eso si que parecia trompo pq mientras estaba frente a mi pasaba bailando jaja, en un rato que descanso y se sento en la barra me dice si la invitaba una cerveza pense que me saldria más caro y no fue así 5 lukas igual que el cafe, conversamos un buen rato y me dice que me puede hacer un baile privado por 15 lukas ya eran pasadas las dos y dije después cuando volviera otro dia pero la invite a otra cerveza. Buen local con buenas minas, lo malo no se si será la dueña pero se creia dj y a cada rato a mitad de los temas los cambiaba a su gusto repitiendo a veces las mismas canciones y lo otro fue que a las 2:30 los que quedabamos en la barra a pesar que nos quedaba trago nos saco del local con poco tino falto la escoba para echarnos. Como resumen a pesar del exabrupto final me gusto de los tres cafes la oficina buenas minas y un precio rezonable, los otros dos caros los tragos para las minas y el nivel ma o ma no mas.

 

Cuando vuelva recorrere más locales para dar datitos de mis experiencias para seguir aportando al foro

 

Saludos a todos

 

 

P.D, pido disculpas por el tema anterior pero se me pego el pc y coopere con la editada

[Hewit]

gracias x sus reportes de andanzas cafeteras compañero...

[Deadpool69]

Gracias amigo por su recorrido bohemio, suerte por esta ciudad

[black2005]

Hola, les comento, soy de Santiago y por pega viajo a Copiapó, pero la única vez que pasé a un café en horario en el que uno frecuenta en la capital, es de cir 5 o 6 de la tarde con otro compañero que estábamos, nos dijimos vamos a un café, total en Santiago uno con 3000 o 3500 se pued ejugar una ficha de flipper, y acá no. El café valía 3000 y la niña nisiquiera le preguntamos por su consumo, viendo que el cafe era malo, 3 lucas y más encima recién contratado, no hubo mayor interés en ahondar en los conocimientos copiapinos, y ahora cuando ando en la zona ni pienso en pasar a un local porque hay mucha diferencia con los cafés de Santiago.

[perversillo]

aqui en verdad y en comparacion con santiago, hay que decirlo es caro. yo voy y vengo del aromas a la oficina. solo con mirar a belen quedo pagado y sin esa peluca horrible ella es preciosa. aunque un poco activa baila mucho pa mi gusto y si no es perreo no me interesa mucho. el privado de belen no es tan bueno ya que ella es mas de casita este es su primer año en el que trabaja en algo asi. el de andrea la niña que conocio el comensal de arriba es a todo dar :P. en el otro lugar solo hay una que me interesa naty ella es preciosa y re entretenida. es verdad que es mas caro 12 lukas una cerveza pa la mina pero es mas cariñosa la atencion. manitas y besitos y cosas asi. y en los otros lados no po hay una barra que no te deja acercarte. esop

[kenjirosunga]

buenos datos colega pero la verdad muy caro el copete pa las minas gracias por la info

[Mr.Chuto]

Parece que las cavilaciones de los foreros fueron usadas por otro, hay un café con piernas por abrirse donde antes vendían telas en calle Chacabuco entre Atacama y Ohiggins, frente al Hites!

[Mr.Chuto]

La verdad, es que solo hay un cartel tirado en el piso, adentro del local, hay maquinas tragamonedas, no sé pa donde va la cosa.

Pero puede ser una esperanza.....

[Beg200]

ufffff eso seria interesante, tener un lugar donde ir a ver musas, y no solo en horario nocturno, no es malo tomarse un cafecito en el dia con una linda vista

[Yokon]

Donde esta esté oficina? Yo recuerdo varios ahí por la cuadra anterior a Atacama? Es por ahí esto pq la otra semana andaré por esos lares

[adictosex]

yokon espero q todabia te sirva el dato, el cafe la oficina esta por maipu pasado rodrigez y antes de llegar a infante justo frente a un pub!

[emilio_2010]

sigue vivo esto? por tengo una duda